Bakteri gram Positif dan Bakteri Gram Negatif

Bakteri gram Positif dan Bakteri Gram Negatif

Dinding Sel Gram-Positif

Dinding Sel Gram-Negarif

Berdasarkan Tahapan Proses Produksinya

a.         Industri hulu, yaitu industri yang mengolah bahan mentah atau bahan baku menjadi barang setengah jadi.

b.        Industri hilir, yaitu industri yang mengolah bahan setengah jadi menjadi barang jadi.

GRAM POSITIF

Gram-positif adalah bakteri yang mempertahankan zat warna kristal violet sewaktu proses pewarnaan Gram sehingga akan berwarna biru atau ungu di bawah mikroskop.

Bakteri gram positif seperti Staphylococcus aureus (bakteri patogen yang umum pada manusia) hanya mempunyai membran plasma tunggal yang dikelilingi dinding sel tebal berupa peptidoglikan. Sekitar 90 persen dari dinding sel tersebut tersusun atas peptidoglikan sedangkan sisanya berupa molekul lain bernama asam teikhoat.

Ciri-ciri bakteri gram positif yaitu:

·           Struktur dinding selnya tebal, sekitar 15-80 nm, berlapis tunggal atau monolayer.

·           Dinding selnya mengandung lipid yang lebih normal (1-4%), peptidoglikan ada yang sebagai lapisan tunggal. Komponen utama merupakan lebih dari 50% berat ringan. Mengandung asam tekoat.

·           Bersifat lebih rentan terhadap penisilin.

·           Pertumbuhan dihambat secara nyata oleh zat-zat warna seperti ungu kristal.

·           Komposisi nutrisi yang dibutuhkan lebih rumit.

·           Lebih resisten terhadap gangguan fisik.

·           Resistensi terhadap alkali (1% KOH) larut

·           Tidak peka terhadap streptomisin

·           Toksin yang dibentuk Eksotoksin Endotoksin